Bagi sobat yang pernah jalan-jalan ke aceh pastinya sudah kenal dengan "kopi sanger", minuman khas aceh dengan cita rasa yang unik. Dengan perpaduan 3 bahan yang terdiri dari bubuk kopi aceh (arabika ataupun rebusta), susu kental manis, dan sedikit gula. Di Aceh minuman tersedia di berbagai warung yang ada di aceh banyak di nikmati oleh para muda-mudi, pekerja kantoran, kuli bangunan, maupun pekerja swasta lainnya sebelum melakukan aktivitas di pagi hari maupun setelah melakukan aktivitas di siang hari.
Sejatinya kopi sanger mirip kopi susu, perbedaannya hanya pada susu yang di gunakan dan kopi yang disaring sehingga menghasilkan buih-buih yang menghasilkan aroma harum sedangkan pada kopi susu biasa hanya menggunakan bubuk kopi yang langsung di aduk dengan menggunakan susu pasteurisasi atau olahan susu sapi segar yang sudah di sterilisasi
Bagi Sobat yang penasaran dengan cara pembuatannya yuk simak Resep Kopi Sanger Aceh dengan bahan-bahannya yang sudah tersedia di minimarket .
Resep Kopi Sanger Aceh
Bahan-bahan
- 1½ sdm bubuk kopi aceh (arabika atau rebusta)
- 150 ml air mendidih
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 sdt Gula pasir
Cara membuat minuman kopi sanger Aceh
- Tuangi susu kental manis dalam gelas kaca ukuran sedang plus gula.
- Masukkan bubuk kopi ke saringan kopi
- Siapkan gelas aluminium
- Selanjutnya Tuangkan air panas ke dalam saringan kopi, tampung dengan menggunakan gelas aluminium tadi dan diamkan selama 3 menit agar kopi meresap.
- Pindahkan air kopi ini ke cangkir ukuran besar yang sudah disiapkan tunggu hingga air kopi turun semua ke dalam cangkir.
- Ulangi menuangkan kembali larutan kopi ke Gelas aluminium
- Ulangi gerakan tersebut sebanyak 2 sampai 3 kali dengan mengangkat tinggi saat menuangkan larutan kopi hingga terbentuknya buih-buih halus pada permukaan kopi.
- Lalu tuangkan ke gelas yang sudah dituangi susu kental manis tadi.
- Kemudian aduk menggunakan sendok.
- Siap untuk di nikmati.
